Eisvogel 2018 Wein Edition
Zum Viertel Mal ist nun die Greil Wein Edition heraus gekommen, Heuer unter den Namen Eisvogel. Es ist ein wunderbarer Gemischter Satz 2018 vielschichtig und eindrucksvoll in seinen Aromen. In den nächsten Tagen kommen zusätzlich die ersten Grünen Veltliner 2018 im Verkauf.
Der Eisvogel ist die einzige in Mitteleuropa vorkommende Art aus der Familie der Eisvögel. Er besiedelt weite Teile Europas, Asiens sowie das westliche Nordafrika und lebt an mäßig schnell fließenden oder stehenden, klaren Gewässern mit Kleinfischbestand. Als Brutplätze dienen Steilufer oder große Wurzelteller umgestürzter Bäume mit dicker Erdschicht. Auch vom Menschen geschaffene Hohlwege und Gruben werden genutzt.
Der große Bro
2018 war nicht nur die Früheste Weinernte sondern hat auch sehr viele Überraschungen und Herausforderungen mitgebracht! Ohne professionelles Hightech hätte es heuer viele Nachteile mit sich gebracht. Mit den "großen Bruder" konnten wir in den Frühstunden kalte Weintrauben lesen und verarbeiten bevor am Vormittag der heiße Sommer grüßte. Durch rasche Verarbeitung konnten wie die Säure und das Aroma der Beeren schonend in Keller bringen. Ein verrücktes Jahr mit tollen Weinen verspricht 2018 auf jeden Fall zu werden.
Weinernte 2018
Der Sommer neigt sich langsam zu Ende und die Weinernte steht vor der Tür. Ein bisschen dürfen die Trauben noch in der Sonne reifen bevor sie zu behutsam gelesen und zum neuen Weinjahrgang in den Fässern reifen.