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Für große Rote Veltliner eignet sich eine der schönsten Weinlagen in Ebersbrunn, die Ried Sandberg, wo Sandstein und Tertiärschotter primär den Boden bilden. Es ist ein Roter Veltliner von feministischer Seite – betreut von Karin. Vom Rebschnitt bis zur Kelterung der Trauben hat sie die Weingärten mit viel Sorgfalt und Hingabe betreut. Ihre Philosophie von naturnaher und nachhaltiger Produktion sowie die abschließende Reifung im Holzfass geben diesem Roten Veltliner eine besondere Note.
Der Rote Veltliner ist eine Diva unter den Weißwein-Rebsorten. Die Sorte bevorzugt karge, nährstoffarme Standorte, ist dennoch wüchsig und kann lange Trockenperioden ohne Bewässerung gut aushalten. Besonders auf Schotterböden und Löss entfaltet der Rote Veltliner sein ganzes Reifepotenzial. Auch wenn die Sorte unwirtliche Standorte bevorzugt, tut dies erstaunlich guten Säurewerten bei hoher Reife keinen Abbruch.
Ebenso geht eine große Weinvielfalt aus dieser Sorte hervor. Sowohl mittelgewichtige Trinkweine als auch sehr extraktreiche hochwertige Charakterweine mit einem insgesamt breiten Aromenspektrum, das von animierenden frischen Kräutern über entwickelte burgundische Anklänge und vollreife Steinobst-Noten reicht, lassen sich daraus vinifizieren.