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Der Wein zum Spargel
Frisch gestochener Spargel ist immer ein willkommener Frühlingsgruß. Die zarten Aromen des Spargels wecken Assoziationen mit dem erfrischenden Duft junger Weißweine. Wer „Spargelwein" sagt, denkt an duftige, leichte und spritzige Frühlingsweine des neuen Jahrgangs, und schon ist er auf der falschen Fährte, da in vielen Fällen körperreiche Weine den optimalen Partner für das Junge Gemüse darstellen. Das ideale Zusammenspiel von Weinen mit verschiedenen Spargelrezepten ist ungleich komplexer. Die eingehendere Beschäftigung mit diesem Thema ist jedoch allemal lohnend, denn das Vergnügen beim gemeinsamen Genuss von Spargel und Wein lässt sich dadurch erheblich steigern.
SPARGELCREMESUPPE
Die spargelcremesuppe ist eines der häufigsten und beliebtesten Spargel-Gerichte überhaupt.
Grüner Veltliner Floh 2020 • Leichtgewicht mit grosser Frucht
Der „Grüner Veltliner Floh 2020“ zeigt, wie elegant und feinfruchtig der heurige Grüne Veltliner sein kann! Seine Lebendigkeit, ausgeprägt mit rassiger aber eingebundener Säure, macht wahrhaftig seinem Namen alle Ehre! Daher haben wir entschieden, diesen edlen Tropfen bereits in Flaschen zu füllen und unseren Kunden zu präsentieren.
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